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Le Mao, Patrick; Dagault, Francoise. |
Cette étude a été commandée par la SRC Bretagne-Nord et le Syndicat Mytilicole de la baie de Saint-Brieuc pour savoir si les Mytilus galloprovlfJcialis élevées sur bouchots en baie de Saint-Brieuc atteignent régulièrement, pendant leur période de commercialisation, la valeur de 120, calculée selon l'indice de Lawrence et Scott, valeur minimale pour pouvoir prétendre à la Certification de Conformité Produits (CCP) " moules de bouchot ». Au tenue de cene élude. il s'avère que Myfillis gal/oprovincialis est un produit présentant une grande variabilité de rempli ssage en période de commercialisation: - variabilité temporelle intra-annuelle avec, souvent. des successions imprévisibles de pics de remplissage lors d'une même saison de vente - variabilité... |
Tipo: Text |
Palavras-chave: Mytlilus gafloprovincialis; CCp; Moules de bouchots; Taux de remplissage; Baie de Saint-Brieuc. |
Ano: 2004 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00174/28499/26844.pdf |
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